Tarte aux figues, chèvre et courgettes

- Ingrédients (pour 4 personnes) :

> 1 pâte brisée
> 5 courgettes
> 10 figues fraîches ou moelleuses en sachet
> 1 filet d'huile d'olive
> Sel, poivre
> Basilic
> 2 chèvres bûches



- Préparation (20 min) :

- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

- Couper les courgettes, préalablement lavées et épluchées, en fines rondelles et les faire cuire 10 minutes.

- Pendant ce temps, couper le chèvre en fines tranches et les figues en 4. S'il s'agit de figues moelleuses en faire également de fines tranches.

- Déposer les courgettes sur la pâte puis les figues et disperser le chèvre sur l'ensemble de la tarte. Arroser le tout d'huile d'olive, de basilic sec, de sel et de poivre

- Enfourner la tarte 25 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6)

Smoothie aux raisins noirs accompagné de toasts sucrés

Smoothie aux raisins noirs :

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1/2 boîte d'ananas et son jus
- 1 banane
- une dizaine de raisins noires
- 2 pots de fromage blanc (pot de 125 g)
- poivre blanc

Préparation :

Mélangez les ingrédients au blender et laissez au frais avant de servir.


Toasts sucrés :

Ingrédients pour 4 personnes (3 par personnes) :

- 6 tranches de pain de mie sans croûte
- crème de marron
- 1 banane
- 12 raisins noirs

Préparation :

Prenez une tranche de pain de mie sans la croûte. La coupez en 4 triangles. Étalez de la crème de marron sur chaque triangle et placez une rondelle de banane entre 2 triangle. Piquez d'un cure-dent avec un raisin noir.

Faites de même jusqu'à épuisement du pain de mie.

Jus mangue-kiwi

Ingrédients pour 6 personnes :

-                - 1 mangue 
           - 1 kiwi     
           - 2 càs de miel 
           - 1 pincée de cannelle 
           - eau

 Préparation :

Épluchez la mangue et le kiwi. Coupez-les grossièrement. Mélanger au blender. Ajoutez le miel, la cannelle et de l’eau (selon les goûts) et continuez de mélanger au blender. Laissez au frais avant de servir.