Muffins tout chocolat et noix

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 g de farine

- 2 cuillères à café de levure

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 2 cuillères à café de cacao non sucré

- 150 g de sucre roux

- 100 g de beurre demi-sel fondu

- 50 g de chocolat noir fondu

- 1 yaourt brassé nature

- 2 œufs

- 1 grosse poignée de noix grossièrement hachées

- 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat grossièrement hachées

Préparation de la recette (15 min) :

- Allumer le four à 190°C (thermostat 6/7).


- Mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le cacao dans un saladier. Dans un autre contenant, mélanger les autres ingrédients : beurre et chocolat fondus, yaourt, œufs. Le mélange doit être fluide et homogène.

- Verser ce mélange sur la préparation à la farine, et mélanger mais ne pas trop remuer. Il doit rester des grumeaux dans la pâte. Ajouter les noix et pépites.
 

- Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour environ 20 min. Servir les muffins natures ou avec une crème anglaise à la vanille.

Bananes à la crème et au miel

Vous souhaitez réaliser un dessert en un clin d’œil ?? Notez la recette de ce petit dessert très rapide à réaliser : 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 2 bananes

- 20 cl de crème liquide, légèrement fouettée

- 1 cuillerée à soupe de sucre

- 1 cuillerée à soupe de miel tiède

Préparation : 

 - Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

- Dans un saladier, mélangez la crème fouettée, le sucre et le miel tiède.

- Ajoutez les rondelles de bananes et servez.

- Vous pouvez également ajouter par-dessus des spéculoos émiettés pour donner un peu de croquant à la recette... 

Riz au chorizo et au poulet

Voici une recette très simple et très rapide à réaliser mais qui a du goût !!

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 chorizo (pimenté ou non selon les goûts)
- 4 escalopes de poulet
- 300 g de riz (basmati de préférence)
- 1 petite boite de maïs
- 2 carottes
- Sel

Préparation : 

- Coupez le chorizo en fines rondelles, les escalopes de poulet en petits morceaux et râpez les carottes. 

- Une fois que tout est prêt, préparez le riz.

- Pendant que le riz cuit, commencez par faire revenir le chorizo (sans matière grasse). Attendre que le chorizo rende son jus mais sans pour autant le laisser se dessécher, puis ajoutez le poulet émincé et le faire revenir dans le jus.
 

- Quand le poulet est cuit, ajoutez le maïs puis les carottes.
 

- Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux puis ajoutez le riz à la préparation. Bien mélanger le tout de façon à ce que le jus de chorizo donne de la couleur au riz.

- Saler selon votre goût (attention, le chorizo permet déjà de relever le plat donc n'abusez pas du sel !).