Muffins tout chocolat et noix

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 g de farine

- 2 cuillères à café de levure

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 2 cuillères à café de cacao non sucré

- 150 g de sucre roux

- 100 g de beurre demi-sel fondu

- 50 g de chocolat noir fondu

- 1 yaourt brassé nature

- 2 œufs

- 1 grosse poignée de noix grossièrement hachées

- 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat grossièrement hachées

Préparation de la recette (15 min) :

- Allumer le four à 190°C (thermostat 6/7).


- Mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le cacao dans un saladier. Dans un autre contenant, mélanger les autres ingrédients : beurre et chocolat fondus, yaourt, œufs. Le mélange doit être fluide et homogène.

- Verser ce mélange sur la préparation à la farine, et mélanger mais ne pas trop remuer. Il doit rester des grumeaux dans la pâte. Ajouter les noix et pépites.
 

- Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour environ 20 min. Servir les muffins natures ou avec une crème anglaise à la vanille.