Méli-mélo de brochettes d’ananas et de poulet

Ingrédients (pour 4 personnes) :  

- 2 barquettes d’ananas

- 3 blancs de poulet 

- 3 cl de lait de coco 

- 1 citron vert

Préparation :  

- Coupez les blancs de poulet en cubes puis faites-les mariner 15 min dans le lait de coco et le jus d’un demi-citron.

- A part, faites mariner 15 min les morceaux d’ananas dans le jus du demi-citron restant.

- Montez des brochettes en alternant dés de poulet et morceaux d’ananas.

- Faites cuire au barbecue ou au four à 210°C (th.7) durant 15 min. Les brochettes sont prêtes. Vous pouvez servir. 
Vous pouvez accompagner ces brochettes sucrées-salées avec du riz basmati, parfumé au curry !