Ingrédients pour 4 personnes :- 250 g de fromage blanc
- 250 g de mascarpone
- 1 CàS de sucre blanc
- 1 jus de citron
- 80 g de spéculoos
- 2 pommes vertes
Réduisez les spéculoos en poudre. Mélangez le fromage blanc, le mascarpone et le sucre.
Coupez les pommes en dès et arrosez-les du jus de citron.
Dans des verrines, alternez une couche de pommes, une de spéculoos et une de crème. Finissez par une couche de spéculoos.
Réservez au froid au moins 30 min.
Remarque : le jus de citron permet aux pommes de ne pas s'oxyder et de rester bien vertes en sortant du frigo.
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